چگونه زعفران اصل را تشخیص دهیم؟

مشکل تقلب در بازار زعفران

به دلیل قیمت بالای زعفران، متأسفانه نمونه‌های تقلبی فراوانی در بازار وجود دارد. شناخت چند نکته ساده می‌تواند شما را از خرید نادرست در امان نگه دارد.

آزمایش‌های ساده

1. آزمون آب سرد: زعفران اصل در آب سرد به آرامی رنگ می‌دهد، نه یک‌باره.
2. بوی مشخص: زعفران اصل بوی گرم و کمی تلخ دارد، نه شیرین.
3. شکل رشته: رشته‌های زعفران اصل در انتها قیفی شکل و باریک هستند.

از کجا بخریم؟

بهترین راه، خرید مستقیم از تولیدکننده معتبر در منطقه قائنات است. زعفران خواجوی با بیش از سه نسل تجربه، تضمین‌کننده اصالت محصول است.